The Ghillie Restaurant
Restaurante | Biggar | Inglaterra | Reino Unido
Restaurantes exclusivos en escocia
El restaurante Ghillie en el castillo de Cornhill en Biggar es un restaurante exclusivo que se enorgullece de su tradición escocesa y su cocina local. El restaurante ofrece un ambiente elegante que combina diseño moderno con un toque de encanto histórico. Es conocido por usar ingredientes locales y de temporada, integrándolos en menús sabrosos que ofrecen a los huéspedes una auténtica experiencia culinaria escocesa.
Cocina tradicional escocesa experiencia
Un punto destacado en el restaurante son las especialidades escocesas, fuertemente inspiradas en las aguas circundantes, incluyendo salmón fresco y truchas salvajes capturadas en el cercano río Clyde. Los menús ofrecen una variedad de platos que reflejan la rica historia culinaria de Escocia. Especialmente destacados son los platos de carne cocinados lentamente, servidos con salsas refinadas y guarniciones de temporada, como un jugoso asado de carne de res o un clásico plato de haggis. La cocina pone especial énfasis en la calidad y la regionalidad, haciendo que cada bocado refleje lo mejor de la región.
Opciones de comedor privado escocesas
Los huéspedes pueden disfrutar de menús festivos ofrecidos en ocasiones especiales como días festivos y aniversarios. Además de los platos regulares, también hay ofertas especiales de fin de semana como el popular asado de los domingos, tradicionalmente servido con papas asadas, vegetales de temporada y Yorkshire Puddings.
